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Disponibilité
Ce précieux liquide, encore appelé "eau de bouleau", est exclusivement recueilli au printemps, au moment précis où l'organisme sortant de l'hiver a bien besoin de se nettoyer de tous les déchets qu'il a accumulé. Les macérats de bourgeons renforcent l'action dépurative de la sève de bouleau.
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