SAFRAN STIGMATE QUALITÉ PREMIUM - 1 g

14,90 €
TTC

CROCUS SATIVUS | DIGESTION, BIEN-ÊTRE

Le Safran apparaît dans le papyrus d'Ebers qui est le plus ancien traité médical connu datant de 1550 avant JC. Il était utilisé dans plus de 30 préparations médicinales. C'est lui l'Or rouge ! Pour seulement 1 g de Safran, il faut 160 fleurs dont on aura retiré les 3 minces filaments appelés stigmates.

Autres noms : Or rouge
Famille : Iridaceae
Partie utilisée : Stigmate 
Origine : Iran

 AB.jpg  logoeuropeenpantoneAB.jpg

Quantité
0

Découvrez LE SAFRAN en stigmates directement importé d'Iran, terre d'origine de ce trésor culinaire. De son nom botanique Crocus sativus, ce safran est 100% Pur et Naturel garanti sans arôme ajouté ni conservateur. Récolté à la main avec soin, il se distingue par sa qualité exceptionnelle, son arôme envoûtant et sa couleur intense.

Traditionnellement, le Safran est réputé pour être porteur de gaieté. C'est l'un des végétaux les plus riches en riboflavine ou vitamine B2. Son parfum est profond, doux miellé avec des arrières notes de résineux orientaux. C'est le voyage assuré ! Idéal pour sublimer vos plats sucrés ou salés, ce Safran pur est le choix parfait pour les amateurs de saveurs authentiques. Transformez vos recettes en véritables chefs-d'œuvre grâce à ce produit d'exception, symbole de finesse et de tradition.

Nous vous souhaitons un merveilleux moment de dégustation au service de votre bien-être. 

 Le saviez-vous ?
Le safran, surnommé "l'or rouge," est entouré de nombreuses légendes fascinantes. Une des plus connues vient de la mythologie grecque. On raconte que Crocos, un jeune homme, était follement amoureux de la nymphe Smilax. Malheureusement, leur amour était impossible. Les dieux, touchés par cette passion, transformèrent Crocos en une fleur délicate : le Crocus, dont les stigmates sont devenus le Safran.

Dans une autre histoire orientale, on dit que le Safran est un cadeau divin. En Perse, on croyait qu'il avait le pouvoir d'apporter la joie et de guérir les maux. Les caravanes de marchands saupoudraient leur thé de Safran pour apaiser la fatigue et se protéger des esprits malveillants lors de leurs longs voyages dans le désert.

Ces récits ajoutent une touche de magie à ce précieux ingrédient, riche en histoire et en mystère...

Ingrédients : Stigmates de Safran

Poids net : 1 g

Tube verre vis étanche à l'air recyclable.

Contrôle et préparé en France.

Incorporer ou saupoudrer en cuisine, pour agrémenter les plats :

1. Infusion préalable : Faites tremper les stigmates dans un petit verre d’eau chaude, de lait ou de bouillon pendant 20 à 30 minutes, voire quelques heures. Cela libère leurs arômes et intensifie leur couleur.
2. Dosage modéré : Le Safran est puissant. En général, 3 à 5 stigmates suffisent pour parfumer un plat pour 4 personnes. Un excès peut rendre le goût amer. 
3. Ajout en fin de cuisson : Incorporez l’infusion (avec les stigmates) dans vos préparations vers la fin de la cuisson pour préserver ses saveurs délicates. 
4. Associez-le avec soin : Le Safran sublime les plats comme le riz (paella, risotto), les soupes, les sauces, les desserts (crèmes, glaces) et même les boissons (thés ou infusions).  

En respectant ces conseils, vous exploiterez toute la richesse et la finesse de cet "Or rouge". 

Précautions

À conserver à l'abri de la lumière dans un endroit propre et sec et dans un contenant hermétique pour préserver ses qualités. Les informations données ne sont en aucun cas une prescription. Demandez l'avis de votre professionnel de santé avant utilisation.

SAFRAN STIGMATE QUALITÉ...

14,90 €

Lettre d'informations

Vous aimerez aussi